Бисквит:
300-350 грамм марципана (продаётся в Selver)
3-4 яйца
100 грамм любимых молотых орехов
50 грамм тертого шоколада
Крем:
1 банка варёной сгущёнки или 200 мл сливочной карамели (продаётся в Konsum)
250 мл карамельного пудинга
300-400 мл 35% сливок
2 ст ложки желатина (замочить в 3 ст ложках воды)
50 грамм ванильного сахара
Для бисквита марципан поломать на маленькие кусочки и взбить с яйцами и молотыми орехами в однородную массу (если марципан не поддаётся, не сдавайся, продолжай взбивать!), добавь шоколад и перемешай. Разъёмную форму смажь маслом и вылей в неё тесто. Выпекай в разогретой до 175 градусов духовке 30-40 минут(готовность проверь спичкой). Пропитывать бисквит ничем не надо так как он итак получается достаточно влажным. Готовый бисквит разрежь вдоль на 2 части чтобы торт получился многослойным, но это не обязательно, можно сделать один слой бисквита с толстым толстым слоем крема ;)
Для крема: желатин разведи на водяной бане, сливки взбей в густую пену, затем вылей в неё пудинг и желатин, всыпь ванильный сахар.
На первую часть бисквита намажь половину сгущёнки, затем половину крема, сверху уложи вторую часть бисквита и повтори слой сгущёнки и крема. Укрась торт тёртым шоколадом или взбитыми сливками и поставь в холодильник минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!
