Конечно же это шоколадное желе нельзя назвать панна коттой, так как оно координально отличается от оригинального, но тем неменее идея пошла именно от этого замечательного наивкуснейшего десерта. Главное что мой вариант десерта подойдёт тем, кто не любит злоупотреблять жирными сливками, да и для деток такое сладкое полезнее, потому что в нём спрятан натуральный йогурт!
Нам понадобится:
200 мл молока (жирность на ваше усмотрение)
150 г шоколада (лудше тёмный, но подойдёт любой, даже белый, кто какой любит)
4 ст ложки сахара
300 мл натурального йогурта (жирность на ваше усмотрение)
3 листика желатина
По желанию можно добавить: порезанный на кусочки банан, компотные вишни, 2 ст ложки ликёра (хорошо подходят сливочный, кофейный, шоколадный, вишнёвый, мятный, апельсиновый и яичный). Вобщем, опять же, включите фантазию, экспериментируйте и выбирайте любимые сочетания :)
1. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут.
2. В кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и поломанный на кусочки шоколад. Подогревать на медленном огне постоянно помешивая пока шоколад не растворится. Снять с огня, желатин отжать, растворить в тёплой молочно-шоколадной массе и остудить.
3. В остывшую массу добавляем йогурт и ингредиенты по желанию ( ликёр, вишни и т.д.). Всё тщательно перемешиваем и разливаем по формочкам.
4. Ставим в холодильник часика на 4. После застывания можно украсить шоколадом, орехами, фруктами, мороженным...
5. Наслаждаемся нежным, вкусным десертом!
Комментариев нет:
Отправить комментарий